lunes, 26 de julio de 2010

Los amantes del color!

...Inspirados por quienes aman el color...


...y el dinero...



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domingo, 11 de julio de 2010

Degustación Cupcakes Viña del Mar Chile

Otro fin de semana encantados de poder ofrecer una pequeña degustación a una linda pareja a punto de contraer matrimonio.
Cupcakes entran al mercado chileno para quedarse, sólo esperamos que PRONTO podamos encontrar distribuidores que hagan nuestra tarea más cómoda, nos referímos a la escasez de productos como stands livianos y funcionales para cupcakes como también diversidad de colores de los "paper cups"! Como sea, hasta hoy hemos podido trascender las barreras de la escasez y presentar productos atractivos y ricos al paladar.
Bizcocho chocolate-naranja (sabores naturales) relleno de dulce de leche o manjar, cubierto por chocolate y decorado con figura de fondant blanco.

Bizcocho de Amaretto (liqueur) y almendras, cubierto por glacé blanco de almendras.
Ambos con texturas suaves y húmedas, tamaño standard.


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lunes, 14 de junio de 2010

GALERIA DE FOTOS RECIENTES

Saludos a quiénes nos siguen en este espacio y a quiénes nos visitan por primera vez.
Como siempre, cada semana regalamos una bandejita de productos a amigos, clientes frecuentes o personas que sencillamente, quieren conocer más sobre nuestro trabajo, con el fín de agradecer su preferencia y para que compartan con sus amigos o colegas las delicias que elaboramos.  Lamentablemente, ¡el chasco de mi vida!... decidí hacer la entrega en moto "grosso error"!!!, llegué con la mitad, de los mini-cupcakes que, con tanta dedicación elaboramos para repartir hoy Domingo.  Afortunadamente, y esto ya es un hábito, lográmos fotografiar la mayoría de ellos, (algunos nuevos diseños)  antes de que fuesen destrozados por las terribles condiciones en que están las calles de la V región, y sí, también se admite que la velocidad fue probablemente otra causal.  La mitad que, por milagro se salvó, tendrá recepción mañana Lunes, tempranito al desayuno, acompañados de un rico café.  ¡Buen provecho!

Para comenzar con el desayuno...hay algo mejor que un delicioso "huevo frito"?


...con un rico café bien caliente para pasar el frío...aahhh hablando de frío recuerden, hay que tejerse un buen sweter este invierno....



...pero no hay que quedarse en casa junto a la estufa, debemos  hacer deportes, y NO!, ver fútbol en la televisión no es lo mismo!...



...quedarse en casa no es tan grave, siempre se puede pasar tiempo con la familia para jugar en grupo...a los "dados"


...Por último, el día se acaba y llega "la noche", ayyyhhh he comido tantos cupcakes!!!


Jajaja, mis colegas aquí dicen que me dedique exclusivamente a la pastelería, porque como "cuentacuentos" me muero de hambre, yo digo: se hace lo que se puede!...Espero, hayan disfrutado el recorrido.



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lunes, 7 de junio de 2010

Degustación Cupcakes


Esperamos que nuestras queridas amigas y amigos hayan disfrutado de esta combinación de sabores y fiesta de colores.  Fue un placer poder tenerles participando en la degustación de los nuevos sabores de cupcakes que incorporamos ayer a nuestra lista de preferencias.  Entre otros, la adición chantilly-café sobre amaretto cupcake, chantilly-Grand Marnier sobre cupcake de chocolate, y cupcake limón con semillas de amapola. Aquí, 2 fotografías de algunas de las muestras, de "corta duración" en la mesa que se exhibieron.  Una vez más gracias por su participación y comentarios.



A quiénes deseen contactarnos, no olviden escribir a cortalatorta@gmail.com o a través de Facebook.




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viernes, 12 de marzo de 2010

Los DO´s y DON'Ts del corte de torta de novios

Hola a todos
Gracias por visitarnos.
El tema de hoy es muy simple, qué es lo apropiado al momento de cortar la hermosa torta de novios.  Aunque no lo creas, todo tiene su técnica, en particular porque es parte de la ceremonia de este tremendo evento, tu matrimonio!
  • Primero que todo, asegúrate de que la  empresa de banquete externa o en el lugar del evento provéa los utensilios específicos para cortar la torta, ya que se han visto casos en los cuales aparece un garzón corriendo apurado en medio de esta ceremonia para entregarte un cuchillo carnicero, a falta de intrumentos apropiados, pues, que NO te suceda a tí!!!.
  • Asegúrate de que se anuncie el momento en el cual tú y tu esposo(a) se disponen a cortar la torta, es parte importante de la Gran Fiesta y tanto los invitados, fotógrafo, músico o DJ, e iluminador deben estar preparados.
  • Si eres la novia, querrás aparecer delante de tu esposo, para así lucir tu hermoso traje de novia frente a los invitados, y aun más importante, frente a la cámara, ya que después de todo, sólo quedarán tus recuerdos y las fotografias de ése gran día ( y si lo deseas parte de la torta, si quisieras congelarla para celebrar tu primer aniversario).
  • Asegúrate, que el organizador del evento ubíque la torta en un área de fácil acceso para el fotógrafo, y donde la luz o luces artificiales no afecten la escena.  Un experimentado organizador de evento debería conocer todos estos detalles, pero, créanlo, es siempre mejor asegurarse por sí mismo.
  • Ni siquiera pienses en la posibilidad de utilizar una torta falsa de muestra, para luego sacar los trocitos de otra torta directamente desde la cocina.  Esto causará gran decepción entre tus invitados, desconfiarán del producto que se les ha servido, y aún más, aunque nunca lo digan en voz alta, considerarán esto como falta de gusto y refinamiento.
  • No aceptes una torta cuyo centro sea falso, ya que podría suceder que tú y tu esposo(a) no puedan cortarla apropiadamente (para esto no se practica) y obtengan, además de un momento vergonzoso, un pedazo de plástico en la torta, difícil de extraer.

miércoles, 10 de febrero de 2010

Pedido Especial


A veces, recibimos de los novios solicitudes especiales para tortas de matrimonio simples, como la que se puede apreciar en la fotografía más arriba, dependerá del estilo de evento, como también de la cantidad de invitados a la boda. Corta Latorta está siempre atento a conocer cuidadosamente los detalles de cómo quieres tu torta de novios.
Sometimes, we recieve special requests from a couple, such as, a very simple wedding cake, for a smaller guest list. It can always be design to the bride's and groom's taste, regardless its size, and according to the style chosen for the event.
We are always eager to learn carefully all the details you desire for your wedding cake.

domingo, 7 de febrero de 2010

Tortas de Novios únicas


Bienvenido(a) a nuestro blog! Si has llegado aquí es porque seguramente estás proximo a dar el "gran paso" pues, ¡muchas felicidades en tu matrimonio!.
Sabemos que aquí encontrarás lo que buscas para el evento de ése día tan especial: la más linda y más deliciosa torta de novios que jamás hayas visto.
Lo que la hará aun más especial es que, puede ser diseñada exclusivamente para tí, cualquier tema, cantidad de pisos, sabores, cobertura, y rellenos que desees.
El diseño de la torta impresionará a tus invitados. ¡Novio! ¡Novia! No hay razón para preocuparse, si no estás seguro de lo que quieres, nosotros te haremos las sugerencias.
En cortalatorta.com no sólo nos especializamos en repostería fina banguardista, si no que, también somos un equipo de pintores y escultores que se enorgullece de su trabajo.
Nos ocupamos de cada pedido con el máximo standard de calidad. Nos apasiona lo que hacemos, y te garantizamos satisfacción y más.
www.cortalatorta.com/