viernes, 24 de septiembre de 2010

Protocólo de corte de la torta de novios

Existe un protocolo que se sigue en la mayoría de los aspectos de una boda, y también es válido para la torta de novios. Cortar la torta de bodas suele ser una de las últimas formalidades de la celebración y la primera que una pareja comparte como marido y mujer, lo que significa que todo haya que hacerlo como corresponde.

Aquí planteamos cómo realizar el corte de la torta correctamente.

El protocólo se inicia con la ubicación correcta de la torta.  Esta se debe exhibir en una mesa bellamente decorada, que esté ligeramente delante de la mesa principal (o mesa de los novios). Se debe ajustar de tal manera, que no bloquée la vista de los invitados a la mesa principal. Por lo general se coloca en la mesa un cuchillo grabado con el nombre de los novios (no es obligatorio, pero aconsejable).

El protocólo exige que la torta se corte en el momento adecuado durante la recepción. Esto dependerá del tipo de recepción que tengas. Si se trata de un encuentro informal, como una fiesta a la hora del té o un cocktail de recepción, entonces debes cortar la torta de boda después que los invitados se hayan saludado y hayan hecho sus discursos. Para un evento formal, la torta se debe cortar después que la cena haya sido servida.

El corte de la torta de boda debe ser anunciado previamente. Esto se puede hacer anunciando la ocasión o volviendo a tocar la canción que la pareja eligió en su primer baile como recién casados.

La mano derecha del novio va sobre la mano derecha de la novia, y así cortan la torta de bodas juntos. El primer trozo es servido por el novio a su novia, y luego es la novia quién sirve a su nuevo esposo.

La torta de novios se lleva por un familiar o amigo, o personal de catering a cortar. Los cortes no se hacen frente a los invitados.

La torta se sirve, ya sea junto con el café, o se utilize como un recuerdo de la fiesta y se pone en cajas para que cada invitado que lo desee pueda llevarla consigo.




All About Wedding Cake Etiquette


There is a certain kind of protocol involved with most aspects of a wedding, which also holds true for the wedding cake. Cutting the wedding cake is usually one of the last formalities in a wedding and the first that a couple will share as new husband and wife; which means that everything needs to be done as should be.

Here's looking at how to do everything right regarding your wedding cake.

Wedding cake etiquette starts with the correct setting of the wedding cake. The wedding cake should be displayed on a beautifully decorated table, which goes in front of the main table (or brides table). It should be set in such a manner so as not to block the guests' view of the head table. An engraved and decorated knife is usually placed at the table (although this is not mandatory, it is advisable).

Etiquette demands that the cake be cut at the right time during the reception. This will depend on the kind of reception that you have. If it is an informal kind of gathering, such as a tea party or cocktail reception, then you should cut the wedding cake after the guests have been received and the speeches made. For more formal affairs, the cake should be cut after the main reception lunch or dinner has been served.

The wedding cake cutting should be announced prior to the cutting. This can be done by making an announcement to the effect, or by playing the very song that the wedded couple danced their first dance to.

The right hand of the groom goes over the right hand of the bride, and they cut the wedding cake together. The first slice is fed by the groom to his bride, after which the bride serves her new husband.

The wedding cake is then taken away by a family member/ friend/ or the catering staff to be cut. The cutting is not done in front of the guests.

The cake is then either served along with the coffee, or is used as a party favour and put in boxes for the guests to take along with them.

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lunes, 20 de septiembre de 2010

TODO SOBRE la elección de la torta y detalles importantes

Durante la ceremonia la novia y el novio ocupan el primer lugar y en la recepción, la torta ¿Quieres darle a tus invitados una torta de novios que los sorprenda y les haga vivir una experiencia inolvidable? Es por eso que una planificación anticipada es muy importante.
Cortalatorta.com, se enorgullece en ofrecer diversos sabores, diseños exclusivos y modernos, hasta imitaciones de tortas que quieras replicar.  Permítenos dar algunos consejos útiles para tu gran día!


1.En Chile la temporada alta de bodas es de Octubre a Febrero. Durante esos meses lo mejor es programar una degustación de torta / consulta 4 a 3 meses de anticipación para asegurar que tu diseñador de torta de boda tenga espacio disponible para diseñar tu torta de manera exclusiva. Selecciona sabores que te gustaría probar en la lista proporcionada por tu diseñador y reflexiona sobre los sabores que podrían ir bien juntos en una torta de pisos o una torta de cupcakes.

2.La torta es el foco de atención para muchas fotos y es uno de los elementos que más recordarán tus invitados cuando salgan de la fiesta. Interésate sobre la personalidad de tu torta: ¿será simple y elegante o tendrá un lado salvaje y loco? Tu torta de boda debe reflejar tu personalidad y estilo de vida y las posibilidades son casi infinitas! Si te decides por una boda temática, tendrás que tener la torta diseñada en torno al tema. Si puedes, revísa imágenes de posibles tortas antes de la degustación y lleva contigo las imágenes a la reunión con tu diseñador.

3.Lleva muestras de color a la consulta. Cuanta más información, y orientación visual puedas entregarle a tu diseñador, mejor. La mayoría de las novias tienen una paleta de colores muy específica para su boda, muestras de tejidos y otros elementos que puedan ayudar a garantizar la mayor coincidencia posible de color. Recuerda que algunos tipos de frosting tienen diferentes texturas, así que asegúrate de preguntar a tu diseñador cual sería su propuesta para lograr el color más cercano a tu diseño.

4.El número de personas determinará el tamaño de la torta. Es mejor planear una porción de torta para cada invitado. Has un cálculo aproximado de asistentes antes de confirmar el pedido de la torta de la boda, aunque siempre es mejor pedir más porciones y tener algunas que sobren a correr el riesgo que algunos no alcancen a probar la torta el día de la boda.

5.Cuando estés preparado, paga el depósito que asegure tu fecha. Un depósito de 35 a 40% es habitual. Asegúrate de confirmar los datos de entrega en este momento: si un representante de la fiesta nupcial tiene que estar presente cuando la torta se entrega, donde se va a colocar, a qué hora tiene que ser entregada, etc . Estos pequeños detalles serán útiles para que el diseñador se organíce con el equipo de recepción.

6 Si vas a realizar una boda al aire libre recuerda tener en cuenta las condiciones meteorológicas. Necesitarás tener la torta en un área cubierta y en una superficie plana. Organizate con el diseñador, para que la torta no permanesca expuesta demasiado tiempo antes que la ceremonia comience. Tortas cubiertas por fondant son las más resistentes para el verano y las bodas al aire libre.


Espero hayas encontrado este artículo interesante.
Estamos siempre atento a responder tus consultas.

 
 
 
 
 
 
 
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domingo, 5 de septiembre de 2010

Torta de cumpleaños infantil / Birthday Cakes for Kids

Torta de cumpleaños para niños
Un cumpleaños es la ocasión más especial para un niño y también sus padres; él o ella esperan el momento con meses de anticipación. Es por eso que la preparación para este evento también debe ser especial . Hoy en día los niños prefieren las fiestas temáticas y la idea primordial recae en la torta de cumpleaños. El cielo es el límite cuando se trata de optar por una torta de cumpleaños temática con una selección interminable de diferentes estilos disponibles.  Como muestra, a continuación fotografías de la torta más reciente para la celebración de tan sólo 1 año. 
 
 
 
 


Birthday Cakes for Kids


A Birthday is the most special occasion for a child, and the parents; he or she looks forward to it for months in advance. Hence the preparation for such an occasion should be special too. Nowadays kids prefer theme parties and the maximum thought goes into a birthday cake. The sky is the limit when it comes to opting for a themed birthday cake with a never-ending selection of different styles available.









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Lety wrote:


"que linda y rica quedó la torta de mi gordo...gracias soledad...al vicente le encantó, si hasta le sacó un pedazo con su manito..jijiji..."

miércoles, 1 de septiembre de 2010

Preguntas que deberías hacer a quien diseñará tu torta de novios

¿Por cuánto tiempo se dedican a la elaboración de tortas?

¿Cuál es su experiencia con tortas de novia?

¿Cuál es su especialidad?

¿Pueden hacer tortas con diseños personalizados?

¿Podrían ofrecernos una degustación?

Si quiero flores frescas para decorar mi torta. Debo sumunistrarlas o ustedes se encargan de ello?

¿Tienen alguna oferta especial para tortas en este momento?

¿Con cuánta anticipación debo hacer el pedido para mi torta?

¿Cuál es el costo por porción?

¿Cuál es la política de pago?

¿Hacen entregas, si es así, cuánto cuesta?






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